肝臟在人體中起著去除毒素、蛋白質代謝以及分解等功能，可以說是人體最繁忙的器官，推薦日本肝藥幫助肝臟細胞形成保護膜，阻擋毒性物質，特別是酒精及農藥、重金屬、合成藥物等，促進蛋白質的合成，促進重建受損之肝細胞，促進蛋白質的合成，促進重建受損之肝細胞，加快新的肝臟細胞再生，或者幫助受損的肝臟細胞進行修復，日本肝藥推薦保護肝細胞，減少脂質過氧化，幫助脂質代謝正常化，預防脂肪肝與肝硬化。
日本德川製藥水飛薊籽油薑黃甘舒含有種子提取物和水飛薊這兩種有效的成分的護肝保健食品推薦，能抑制轉氨酶的升高，可以用它來輔助治療肝炎的病症，輔助治療改善肝硬化脂肪肝，具有養肝排毒改善肝功能，被稱為日本護肝之王。
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