脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無症狀，重者病情兇猛，脂肪肝保健食品富含天然有機草本植物精華，其奶薊草活性精華是一種抗氧化劑和自由基清除劑,可以保護肝臟不在環境毒素污染，壓力和過度不正常飲食下發揮著保護肝臟不受損害，脂肪肝保健食品對付肝膽失調、黃疸症、增強肝臟免疫力，強化肝臟，讓我們的肝臟保持健康。
日本德川製藥水飛薊籽油薑黃甘舒含有種子提取物和水飛薊這兩種有效的成分的護肝保健食品推薦，能抑制轉氨酶的升高，可以用它來輔助治療肝炎的病症，輔助治療改善肝硬化脂肪肝，具有養肝排毒改善肝功能，被稱為日本護肝之王。
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