護肝保健食品促進腎臟排毒，可以減輕肝臟的負擔

肝臟是人體解毒最主要的器官，毒素進到體內後會被運送到肝臟，中和為無毒的化合物後再由膽汁排除，護肝保健食品中含有一種生物類黃酮的混合物，叫做水飛薊素，是一種很強的抗氧化劑，抗氧化活性高於維生素C和維生素E，從而能保護肝臟，護肝保健食品可以清除自由基、維持肝臟細胞膜的通透性，降低毒素對肝臟的損傷，保護長期飲酒傷肝和患有急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化和中毒性肝損傷的人群。