護肝保健食品可促進正常肝細胞的分裂及生長，提高肝細胞合成RNA及蛋白質的能力

人體新陳代謝旺盛，肝火旺盛，就會使人做事急躁，容易發火，護肝保健食品可維持細胞的正常代謝與保護細胞膜的完整性，能抑制脂肪肝的形成，可與親電子基與自由基等有害物質結合，能提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，護肝保健食品強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。